アレルギーでも安心して食べられる食材を

宮崎農園で育ったお米を「米粉」に。
お米の自然な甘みとうまみをそのまま生かして自家製粉した米粉。
パンやケーキなどのお菓子、てんぷらや揚げ物に。とろみづけやホワイトソースにもおすすめです。
幅広い用途で使い勝手も良く、グルテンフリーで小麦アレルギーでも安心して食べらる、頼れる食材です。
パン用、ケーキ用等用途に合わせて使いやすい米粉を皆様のご家庭へお届けいたします。

Recommended dishes米粉を使ったおススメ料理

外はパリッ、中はしっとり「米粉パン」

ふんわりもっちり「パンケーキ」

さくっと食感「米粉のクッキー」

小麦粉と米粉を半々で外はカリッ、中はモチッとした新食感「お好み焼き」

米粉を使ってカリッと！「唐揚げ」

ふんわりもっちり食感「シフォンケーキ」

新鮮・安心安全なブロッコリー

当園自慢の新鮮なブロッコリーは格別と大人気です。
太陽の光をたっぷりあびた、新鮮・安心安全なおいしいブロッコリーを生産しております。

また、そんなブロッコリーを手軽に利用していただけるよう、商品開発に取り組んでおります。

Broccoli powderブロッコリーパウダー

ブロッコリーは、野菜の中でも収穫後の鮮度の低下によって品質劣化が激しい作物です。
栄養価が高く、食物繊維が豊富なブロッコリーを長期保存し、より手軽に摂取することが出来る製品として、乾燥させ粉末にしたブロッコリーパウダーを開発生産しております。

「ブロッコリーは苦手」という方の栄養補助や、嚥下障害のある要介護者への介護食にもご利用いただけます。

Utilization exampleブロッコリーパウダー活用例

＜ブロッコリーパウダーのポタージュ＞

ブロッコリーパウダー　小さじ2
塩　適量
水　150cc
牛乳　150cc
じゃがいも　1個
固形スープ、バター、こしょう　適量

パウダーを使えば、ブロッコリーを摩り下ろしたりとする手間が省け、簡単に作ることができます。
体に良いブロッコリーを、パウダーなら手軽に摂取できます。
乾燥させることで栄養価もギュッと濃縮。そのまま食べるよりも簡単豊富に栄養を取る事が可能になります。

企業や施設の皆様とより良い商品づくりを目指せると幸いです。
ご興味のある方は是非ご連絡下さい。