ブロッコリー

当園自慢の新鮮なブロッコリーは格別と大人気です。
太陽の光をたっぷりあびた、新鮮・安心安全なおいしいブロッコリーを生産しております。

ブロッコリーは、野菜の中でも収穫後の鮮度の低下によって品質劣化が激しい作物。
栄養価が高く、食物繊維が豊富なブロッコリーを長期保存し、より手軽に摂取することが出来る製品として、乾燥させ粉末にしたブロッコリーパウダーを生産しております。

「ブロッコリーは苦手」という方の栄養補助や、嚥下障害のある要介護者への介護食にもご利用いただけます。

ブロッコリーパウダーのポタージュ

ブロッコリーパウダー　小さじ2
塩　適量
水　150cc
牛乳　150cc
じゃがいも　1個
固形スープ、バター、こしょう　適量